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les saveurs agitées - recettes, menus, ateliers sans gluten et sans laitages
23 août 2012

Avant de partir. Cake aux courgettes et flan de tomates séchées.

Avant de partir. Cake aux courgettes et flan de tomates séchées.
là d'où j'écris, là où je vis, là où je suis née l'été est tellement riche de soleil, de chaleur, de musique, de théâtre, de danse, d'expos, de repas entre amis, de pique-nique au bord de l'eau, d'envie de sieste, de marche à l'ombre, d'attente de soirées...
Posté par almacosina à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan,  bon plan

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20 août 2012

Aubergines non frites et salade de pâtes

Aubergines non frites et salade de pâtes
les cigales dans le jardin s'en donnent à coeur joie alors pour être au diapason de cette journée quelque peu torride, dans la fraîcheur de ma cuisine je prépare une assiette aux accents méditerranéens. je coupe tout d'abord des aubergines dans le sens...
Posté par almacosina à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: assiette complète,  aubergine,  pâtes,  salade,  tomate

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17 août 2012

Poisson en papillote

Poisson en papillote
Pour me remettre de mes émotions et bien commencer ma nouvelle année une recette simple et pleine de saveurs : des filets de poisson en papillotes. J'aime bien les papillotes, c'est comme un cadeau. On ouvre sans savoir ce qu'il va y avoir dedans et puis...
Posté par almacosina à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: assiette complète,  petits légumes,  poisson,  velouté

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17 août 2012

Carré blanc

Carré blanc
Après la séquence souvenirs-souvenirs du matin ma journée d'anniversaire s'est clôturée par un bien beau moment. Autour d'une table naturellement et avec des amis mais aussi avec comme tableau sans cesse renouvelé la plage, la mer et les couleurs déclinantes....
Posté par almacosina à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: restaurant

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14 août 2012

Financiers

Financiers
Si il vous reste des blancs d'oeufs cette recette va vous permettre de les utiliser. Si vous êtes en pleine période de "non pas du tout de sucre" vous pouvez les congeler et attendre des jours meilleurs. Ils s'utilisent tout aussi bien décongelés. Il...
Posté par almacosina à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  pâtisserie,  sans gluten

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14 août 2012

Bienvenue !

Bienvenue !
Tous les matins quand je déjeune il y a qui m'accompagne, une nouvelle fleur qui s'ouvre et adoucit encore ce moment. Celle ci est celle de mon anniversaire. 51 ans. un jour où les souvenirs naturellement viennent enrichir mes pensées. Certains ont une...
Posté par almacosina à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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les saveurs agitées - recettes, menus, ateliers sans gluten et sans laitages
  • des recettes et des ateliers pour créer, imaginer, s'étonner, s'amuser... pour transformer fruits, légumes bio et locaux, céréales sans gluten, laits végétaux, oléagineux, légumineuses, tofu, algues et pour y mêler épices, plaisir et partage.
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