puree d'amandes - les saveurs agitées - recettes, menus, ateliers sans gluten et sans laitages

puree d'amandes

6 décembre 2013

Moelleux marron-chocolat

Oui oui je sais j'ai promis une tarte aux fruits secs mais je vous explique : j'avais besoin de récupérer un pot de confiture et comme justement il me restait un fond de confiture de marron j'ai fait vite fait un petit dessert avec et, c'est trop bon...

Posté par almacosina à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de châtaigne, purée d'amandes, confiture de marron

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1 juillet 2013

Salade de pâtes sans gluten.

On dirait bien que l'été souhaite timidement s'installer. Le ciel bleu et la promesse de repas du soir pris enfin dans la douceur du jardin, me donnent envie d'une salade de pâtes. J'ai testé avec certaines marques le "al dente" qui croque sous la dent....

Posté par almacosina à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, courgette, purée d'amandes, basilic, fèves

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5 avril 2013

Parfum de romarin. Cocotte de navets, pommes de terre et tofu.

Dans la cuisine flotte encore un doux parfum de romarin, et malgré la mine dubitative de ma fille à l'annonce du menu et le peu de temps dont je disposais pour réaliser mon plat, ce fut, je peux le dire un franc succès ! Un plat tout simple aux couleurs...

Posté par almacosina à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amandes, tofu, recette sans œuf, navet, pommes de terre, herbes aromatiques

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29 décembre 2012

Une mousse de poisson transformable.

Je vous propose une recette de mousse de poisson que vous pourrez transformer en fonction de vos envies (choix du poisson). Vous pouvez la servir en apéritif sur des blinis par exemple (voir recettes " galettes" ), en entrée ou en plat principal avec...

Posté par almacosina à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, tartinade, purée d'amandes, pommes de terre

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5 décembre 2012

Comme un air de fête. Assiette complète.

Assiette promise ... la voilà donc revisitée façon Noël. Pour accompagner le parmentier au tofu (recette catégorie "légumes et tofu" ou article précédent") j'ai fait : ( pour 4 assiettes ) une purée de carottes : dans une casserole j'ai fait revenir un...

Posté par almacosina à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, carotte, oranges, épices, purée d'amandes, tofu, recette sans œuf, pommes de terre, échalotes

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3 septembre 2012

Pas le temps ? Courgette et quinoa.

De temps en temps je mettrai une recette spéciale "je suis pressée ou j'ai pas d'idée ou mes parents, mon homme, mes enfants débarquent et c'était pas prévu ... au secours" au choix. rien d'extraordinaire juste une aide pour vous rappeler qu'on peut faire...

Posté par almacosina à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, purée d'amandes, quinoa

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