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les saveurs agitées - recettes, menus, ateliers sans gluten et sans laitages
pommes
21 mars 2013

Des pommes à mon secours

Des pommes à mon secours
Parfois l'envie d'une douce saveur vient me surprendre alors même que je m'apprête à déposer dans les assiettes le repas. Je regarde sur la table le saladier garni de fruits et je me lance dans la confection d'un dessert très vite fait. Cette fois ci...
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22 février 2013

Tout juste sortis du four. Biscuits aux pommes et aux épices

Tout juste sortis du four. Biscuits aux pommes et aux épices
Une envie de douceur après le repas m'a donné envie d'agrémenter les jolies pommes qui règnent encore dans le saladier de fruits. J'ai opté pour un biscuit aux pommes aux parfums d'épices. J'ai mélangé 100 g de margarine avec 50 g de sucre complet jusqu'à...
27 novembre 2012

Entrée en scène des verrines (suite). Pommes/pruneaux.

Entrée en scène des verrines (suite). Pommes/pruneaux.
Comme parfois pour moi c'est un peu tout ou rien après la verrine salée j'ai eu envie de continuer sur du sucré. Je n'avais plus mes nouveaux contenants pris par les brocolis mais des verres Marocains bien que un peu trop étroits ont fait momentanément...
10 novembre 2012

Petit dessert très vite fait.

Petit dessert très vite fait.
J'ai fait cuire quelques pommes coupées en tranches dans un peu d'huile d'olive parfumée à la vanille avec un peu de cannelle. Puis au moment de déguster j'ai rajouté un peu de crème de soja dans lequel j'avais fait fondre de la purée de noisette. Je...
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  • des recettes et des ateliers pour créer, imaginer, s'étonner, s'amuser... pour transformer fruits, légumes bio et locaux, céréales sans gluten, laits végétaux, oléagineux, légumineuses, tofu, algues et pour y mêler épices, plaisir et partage.
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