J'ai fait mariner du tofu (une heure environ) dans du tamari avec de la coriandre en poudre, un peu d'huile d'olive et du sésame. Je l'ai fait ensuite cuire dans une poêle et servi avec du quinoa et une soupe de légumes. (poireaux, carottes, navets, pommes de terre)
les saveurs agitées - recettes, menus, ateliers sans gluten et sans laitages
des recettes et des ateliers pour créer, imaginer, s'étonner, s'amuser... pour transformer fruits, légumes bio et locaux, céréales sans gluten, laits végétaux, oléagineux, légumineuses, tofu, algues et pour y mêler épices, plaisir et partage.