Après un premier essai moyennement concluant je peux vous faire partager ma recette de tarte aux prunes. Légèrement acidulée, adoucie par la farine de châtaigne et la poudre d'amande elle m'a semblée bien équilibrée. Pour la pâte j'ai mélangé 100 g de...

Et enfin le chutney de prunes : Dans une cocotte j'ai fait revenir doucement 3 oignons émincés avec un peu d'huile d'olive. Au bout d'une demi heure j'ai rajouté du gingembre frais râpé (l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe), j'ai mélangé puis 1kg...